fullt upp, jag delar med mig under dagen...

Fläskfilégryta 3-4 portioner

1 fläskfilé
Salt och svartpeppar
200 g champinjoner
1 gul lök
3 dl grädde
1 tsk Sambal Oelek
½ tsk soya
1 vitlöksklyfta
1 tsk lökpulver
1 msk philadelphiaost

Gör så här:
Stek champinjoner och gul lök i smör och krydda med salt och vitpeppar, lägg åt sidan. Fräs fläskfiléskivor i smör tills de får fin färg, krydda med lite salt och svartpeppar. Häll på 3 dl grädde i pannan och häll på svamp och lök. Krydda med Sambal Oelek. Tillsätt lite soya, pressa en vitlöksklyfta och ta lite lökpulver. Låt grädden koka ihop och lägg i philadelphiaost att smälta. Servera med färsk lättkokt broccoli.


Jag har ännu inte provat denna, men det kommer, då lämnar jag en bild och ett omdöme, men vad säger ni, det låter väl hur gott som helst? =) I morgon blir det dock en annan rätt med fläskfilé så jag får väl vänta till i övermorgon eller nåt!

Jag har suttit å kikat lite om stevia som jag tänker införskaffa mig. Jag tycker inte att det sötningsmedel jag har ger någon speciell söt smak, och vad kan då locka mer än något som det står ska vara 250 gånger sötare än socker? Tjejen på hälsokosten jag pratade med idag tyckte det var en otroligt bra produkt som hon starkt rekomenderade! Hon hade haft en steviaplanta hemma, den dog, hon trodde det var för att hon gick och tog blad från den och tuggade på emellanåt =) Själv är jag inne på pulverformen, så jag kan ha i te, i glass och bara när jag känner att jag behöver nåt sött!

Hälsning till Anonym:
Jag dricker kolsyrat vatten ibland, och använder det till smothies. Det innehåller inget socker, och jag har ett litet behov av nåt annat än kranvatten ibland.
Hälsning till Mamma:
Jag mår bra nu, det händer inte så mycket, ligger i soffan med ett täcke och googlar LCHF. Mat har du där uppe :) Å dessutom får du ju LCHF-mat helgen 13-14 :)
Hälsning till Jennifer:
Tack igen tjejen! :) Det är roligt att du läser och inspireras! Jag ska göra så gott jag kan för att fortsätta inspirera och hjälpa till med tips och idéer!

Nu ska jag vänta på att klockan ska bli 21 när Efterlyst börjar igen. Japp, hör och häpna, fröken Larsson ska titta på tv
istället för att plocka, städa och diska. (Vi får väl se om det blir så men jag tänkte det iaf)
På återseende. Fortsätt läs, ni kanske missar nåt annars =)

Tack Jessica för den nya bloggen! :) Den blev så fin såååå!

Nu har jag också gjort två nya kategorier, så ni lätt kan sortera bort antingen allmänt om mitt liv eller min kost. Ni som är intresserade av kosten kan klicka på LCHF i kategorierna till höger, ni som inte bryr er om min kost kan klicka på Förutom LCHF :) Kanon!

Orken att blogga ligger lite nere, då jag inte mår helt kalas! Men den som väntar på nåt gott.... Jag är nog igång i morgon igen!

Jag bygger om Zandras blogg och den kommer att se konstig ut en stund!
/Jessica

I vanliga fall efter en utekväll ligger jag i soffan och bara tycker synd om mig själv hela dan och gärna dagen efter det också. Det blev lite för mycket av det goda igår, och jag har jätteont i huvudet idag, men jag är inte helt lam. Jag har nu i 1,5 timme diskat, dammsugit och skurat golvet. Har lite plock från vardagsrumsbordet kvar, och en maskin disk finns kvar att diska. Men det känns inte jobbigt. Lyssnar på Björn Rosenström och dansar runt lite med skurmoppen och har allsång med mig själv.
Jag vill hur som helst gärna få det till att det är kosten som gör att jag är piggare rent allmänt, och att det är därför jag är så aktiv idag trots huvudvärk. Min kropp är bra!

Jag ska plocka lite här hemma igen, sen ska jag ge er något recept igen!

Idag skäms jag lite, som vanligt när jag druckit. Ingen får säga nåt om kvällen, den var igår, vi hamnade på krogen och jag hade 4 karlar som sov hemma hos mig inatt. Nu har dock alla 4 försvunnit och jag är lämnad ensam med städandet...

Men som sagt, kvällen var igår, nu är det en ny dag, jag mår som jag förtjänar och kvällen är snart glömd.

Tack Johan, Dennis, Jimmy, Skorpan, Kattis, Zebbe, Jessica och André för en bra kväll!

Idag har jag haft en dag när jag läst runt på sidor jag blir lite smått irriterad över. Är det något man inte kan så ska man inte skylta med att man kan det ändå. Är det inte bättre att be om hjälp, fråga, läsa själv å studera? Just idag verkar det som LCHF har blivit mer en trend än nåt som människor gör av egen vilja för sitt eget välmående. Jag kan inte låta bli att bli både lite skadeglad och lite less på människor. Det är aldrig fel att fråga, ta reda på om nån annan vet mer än du själv och lära lite! Det är aldrig fel att fråga nån annan vad man kan äta till middag, och det är hur enkelt som helst att gå in på livsmedelsverket och kika kolhydraterna. Lättast av allt är att kolla innehållsförteckningarna på produkterna man köper. Innehåller det mer än 5g kolhydrater per 100g produkt? Finns det socker med i listan över innehållet? Svårare än så blir det aldrig.

För mig som tar detta på allvar, känns det lite som ett hån när små människor utan kunskap hoppar in i det för att det är coolt, för att nån annan gör det eller för att använda det som en bantningsmetod. Läs på lite, skriv upp för och nackdelar och ta sen ett beslut om det är grejen för just dig!


Bra frukosttips för avokado-fantaster

Avokadomos med yoghurt och valnötter, 1 portion
1 väl mogen avokado
2dl turkisk yoghurt
4-5 valnötter

Dela avokadon och gröp ur den. Mosa ena halvan med yoghurten, finhacka den andra och blanda. Servera med valnötter på toppen.


LCHF kräver lite mer planering än den kost vi är vana med. Det är bra att fundera om man är beredd att gå in i det med hela sin själ. Min själ är beredd på det, den har vant sig vid det och den älskar det!

Jag har fått fler läsare på senare, men vilka är ni? Inte många som ger sig till känna, men ni kan väl skicka ett mail till mig iaf? Berätta vad ni tycker om min sida, om jag verkar störd eller helt okej, om ni tycker min kost är konstig eller om ni vill veta mer om den? Jag tycker det är tomt i min mail, är det ingen som vill prata LCHF med mig? [email protected] är adressen, fortfarande.

Häromdagen när jag funderade över mitt liv kom jag på att jag inte har nåt jag tycker om, så som att Johan tycker om sin skoter, Nettan tycker om att fota osv.. Jag har liksom inget som jag kan längta till eller prova på... Men jag har ju egentligen en grej, min kost. Jag kan min kost, jag lär mig ständigt mer om min kost och jag tycker framförallt mycket om det! Jag funderar bara på vad jag ska göra av min kunskap, hur jag ska nå fram med mitt budskap förutom i bloggen. Jag ska klura vidare på det..

För övrigt kom det 15 broschyrer hem till mig idag, med massa bra information! Skicka iväg ett mail till mig om just Du är intresserad av att få en! :) Jag kan vara snäll och skicka med ett recept också till er som vill ha :)

Idag har jag träffat Kattis, min underbara vän! Vi har ätit lunch, pratat kost, pratat barns orättvisa, pratat dumma människor och stand up komiker. Det var en bra stund på dagen! Tack vännen för ditt sällskap! Hoppas vi ses i morgon!

Nu ska jag diska bort och börja fundera på vad dagens middag ska bli...
Ska lägga ut nåt recept lite senare....

Ber om ursäkt att bloggen är lite inaktiv nu. Är lite mycket med massa annat. Men kom ihåg att ni kan skicka frågor till [email protected], det kan vara om ni behöver nåt bra recept, om ni undrar nåt om kosten eller helt enkelt bara vill säga hej :)

Ska blogga mer snart.

Ja idag har det varit en upptagen dag. Glömde fota middagen mitt i allt annat. Ni får mer om middagen en annan dag. Nu har jag mörkt, hyffsat kort hår också, det känns konstigt. Ni får bild i morgon!

Jennifer - Man ska alltid äta sig mätt. Vad är annars meningen med att äta? :) Ät en riktig frukost, lunch och middag. Däremellan kan du göra nån bärsmothie, käka lite fil, yoghurt eller en omelettrulle med bacon om du blir sugen. Det som är bra är att med mer fett i maten håller mätt-känslan i sig längre, men kom ihåg att fortsätta äta nåt litet mellan målen ändå.
Gå in på den här sidan, skaffa inloggning (gratis) och använd den för att se vad du får i dig. Fett ska ligga på 75% protein på 20% och kolhydrater på 5% varje dag.


Nu ska jag sussa, jag uppdaterar säkert lite i morgon innan jobbet. Sorry för att det blev lite för lite LCHF idag, jag tar igen det med nåt extra recept en annan dag :)

Hade jättesvårt att somna igår. Somnade inte förrän runt halv 1, fick mer och mer panik varje gång jag kollade på klockan, ville somna på en gång för att jag snart skulle upp igen. Men tillslut lyckades jag ändå somna. Nu sitter jag här, klar att åka. Har ätit frukost som bestod av en omelettrulle (otippat?) och lite coleslaw till det. Nu väntas 4 timmars jobb, varav 1 timme Seko. Sen ska jag åka å handla lite, kolla hur det går för Tina och Niklas efter en halv dag som LCHF-are och sen förbereda lite mat till Johan, Dennis och kanske Nettan som jag tänkte bjuda in också. Senare ska jag och Nettan iväg på lite äventyr, jag håller er uppdaterade! :) Ha en bra dag då!

(Just det, skapade också en mail dit de som har frågor eller tips om min kost kan skicka. [email protected] jag är ingen expert, men jag tycker det är roligt!)