Anonym (någon som vill ge sig till känna?) frågade vad coleslaw är, det är en sallad.

Coleslaw
4-6 portioner
6-7dl finstrimlad vitkål
några rasp av morot och purjo
eller rödlök (mest för utseendets skull)
1/2 dl majonnäs
1dl creme fraiche
2tsk dijonsenap
salt och peppar

Finstrimla vitkålen med osthyvel eller i maskin (kniv funkar). Slaka den genom att klämma den hårt med handen i bunken så att den mjuknar. Rör ner övriga ingredienser. Låt gärna stå i kyl och dra innan servering.